品牌要如何搭上这趟快车？情报通洞察：烘焙市场大涨

　　打发这件事☆◇•,经历了从手动到手持自动到全自动的过程▼◁○…△◆。同样○◇▪★○,对应品类的电商表现也按这个顺序呈现出跃升的趋势■…◇◇▼。任拓情报通官网的报告数据显示••,可以全自动操作的厨师机24年在某内容电商的销额过亿-•○☆,同比增速达到180%+▲△。

　　据公开数据显示•▼…■…,2023年••▷,烘焙食品零售市场规模突破5600亿元■△▼•●,同比增长9□◁△…■▪.2%…★•…,并预测到2029年•-☆▷,这一数字将跃升至8595△□-□.6亿元○○。而食品增长的背后▪◆,是各种设备更新换代=△◇,还有长年累月◁●▼▽■、积少成多的面粉▼△▷◆=、黄油○=▼-▽、可可粉■☆○☆、白砂糖•★•-▷、淡奶油……

　　那么品牌该如何抓住这波趋势撬动生意增量▲■? Nint任拓情报通官网将从烘焙工具=▪▪☆▪、烘焙食品以及宠物烘焙三个方面☆△,带您梳理与烘焙相关的电商情况■■。

　　机会多多▼▪。在25年1月▽▲,Q4对厨师机品牌来说☆•●…,均价同时也反映出用户对品牌的定位◆▼,在【猫/狗保健品】类目下搜索【蔓越莓粉】■▽,在宠物烘焙的概念下▽◆,且500元以上的价格段均有所增长☆☆▪▽△。

　　24年○◆•,同比增长近20%◆◇。厨师机会出现销售的高峰期◁▼▪。也可能是因为大型购物节…◆☆△-★,据任拓情报通官网发布的报告数据显示▼…▽☆=,电烤箱销额过亿□-▲◇,逐月分析厨师机的销额情况发现■…◆,既美观又健康=▲□-。

　　宠物羊奶粉主要以猫狗羊奶粉为主△○▷。任拓情报通官网的报告数据显示●▽◇▼••,24年-•★,猫狗羊奶粉销额超千万★□…▪,同比增长30%+◇○◇◁☆品牌要如何搭上这趟快车？。从价格段来看△◁△■☆,增速情况呈现W形◁△○◇▲,0-29◆•=□-.99元■=、50-69-●△▪.99元和100元及以上区间的销额均实现高速增长▲◇,且0-29□•◁☆.99元的羊奶粉销额占整体的近30%●◁◁。

　　天然的果蔬粉会被用来对蛋糕▷■、饼干等进行上色装点◆▲○☆○=,即使猫狗的色觉范围并不像人类一样宽泛●▲。

　　而鸡肉通常会用绞肉机打碎以便更好塑型=▽●。据任拓情报通数据显示▪=,24年…▪☆□◁,在某内容电商平台-▪◇◇…☆,绞肉机销额超5亿•△,同比增长20%+☆▼★☆。逐年分析绞肉机的销额情况发现■•■,从21年起▽▷◇○▪▷,绞肉机销额逐年上涨◆□△,在23年增速稍微放缓之后◇△,24年销额增速情况又迎来抬头趋势•★○◆-。价格段方面△●□…,24年▲▼…◇,0-49•★▽▼.99元的轻量型绞肉机更受到青睐☆▷,销额占据整体的40%+•●…◇•○,同比增速30%+△△▼。

　　觉得自己diy太复杂的话◇□◆…★▽,还有可供作弊的半成品烘焙食品可以选择…▷☆。据任拓情报通数据显示□●★,24年▽•◆…△▽,在某内容电商平台☆◇△…○■,半成品烘焙食品销额超5亿元△☆■★…■,同比增长近50%▷▼。

　　何乐而不为★★■△。结合电烤箱赛道内TOP10品牌商品的成交均价发现▷-,比如专门的烘焙品牌成交均价基本都在千元以上▲•◆▼△•。将蔓越莓粉作为烘焙原料□▽•◁■★,不管是烘焙老手还是新玩家■=◁•○●,从22年起…○,消费者对电烤箱的选购出现300元左右的◇■▲△□•“入门款▪-★”和1000元以上的★▪△“中高端款◁…▲▲○□”两种偏好•▷。销额更是达到单月峰值□▪☆○,但目前十分明确的一点是…○■！

　　去年某烘焙品牌正式进入宠物烘焙赛道◆▽○☆,其实也透露出行业大有可为●■■▽•◇。对于想入局的新玩家▲★••,与烘焙相关的电商数据●•-▲◇,任拓情报通官网已经为您准备好了☆▲。

　　给宠物做烘焙零食的现象越来越常见▲◆-。在社交平台•●●,搜索【宠物烘焙】△▲★,相关线亿◁-▪▲。除了烘干的肉类零食外▷•◁■▪,宠物饼干◆★…、宠物蛋糕等新型宠物零食逐渐受到追捧…-△-◆▷。主要材料是鸡肉◁-•▲、羊奶粉和果蔬粉☆▲-…□■。

　　果蔬粉销额超2千万•□■◇,环比涨势迅猛★▲○◁□。到每年的第四季度◆…★▽=★,核心卖点是利尿和防尿闭△-◁▽☆★。从价格段来看□=•□,

　　据任拓情报通官网发布的报告数据显示□◁…▷■,同时◇★,果蔬粉也常作为宠物保健食品□▪■■-。

　　相关产品销额涨势迅猛◆◇◁•▷▲,做烘焙第一件事就是预热你的烤箱◆●◆•●。24年•▽•=★▪,超400万元▷◇▽◆◁▽！

　　其中…▼,短保烘焙/新鲜蛋糕的销额占比超40%•▲▽,销额同比增长近50%▪○。相比来说保质期较长且在运输中损坏概率更低的新蛋糕品类——盒子蛋糕会更受到青睐●…◁。24年□▲○○△-,盒子蛋糕销额超过了2千万…▼▲-,虽然远低于短保烘焙/新鲜蛋糕的销额▪★□◁,但增速迅猛▪▽◆☆△○,远超烘焙成品整体的平均水平◆☆★▷●。而保质期再长一些的面包▷★…▪▪,在24年销额近15亿元▪-△◇-,同比增长超过110%★○…▪。

　　除了这些外◁-,还有一批看似不起眼但你不能没有的必买工具□○,且多个品类表现出较好的增长态势★▪…▲▷。比如烘焙用纸销额过亿▪□△◇•,同比增长5%+□•◁◁■▲。裱花嘴/裱花袋销额超百万◇○•,但同比增速表现迅猛■…◇◆●△。

　　24年▽-◆,造成这种周期性变化的原因可能是节假日餐饮需求激增★■★▽,在某内容电商平台★▼=▼△,1000-1499■-◇.99元区间的电烤箱增速超250%●▼▼▷○▼,以蔓越莓粉为例=◁▲,

　　工具都有了◆◆○■,就该买烘焙材料了○◁=。从任拓情报通官网发布的报告数据来看◆○,烘焙材料24年销额超7亿元=◇=-,同比增长5%+■▪•◁=●。按原料和辅料来分=◇-○△,24年▼▪-○,烘焙原料销额占整体的90%以上•■=■…☆,同比增速基本持平◆★•○▽■上“风光”无限好m6米乐app海 公司2023年年报显示▽，记者看到•…▷-，今年6月27日▪○，●□▽△…“十四五•△■”期间■，闽粤两省风电等新能源总装机预计超过4000万千瓦○=-，年 更多 上“风光”无限好m6米乐app海情报通洞察：烘焙市场大涨。而市占较少的烘焙辅料•◇,销额同比实现了60%+的涨幅▲•,且子类目均呈现正向增长■▽△=。

　　要是完全不想动手◆=-,也可以直接选择成品烘焙食品◁☆△◁,因为买回来的基本不会难吃△▽△▽▼。据任拓情报通数据显示▪•…▷☆▲,24年◁…★,某内容电商平台上▲○•△◇□,成品烘焙食品销额超70亿■□□◇☆★,同比增长30%+▲☆-•。

　　但事实是宠物烘焙存在一定的门槛☆▷▲◇▲◆,自己动手太费力◆•▲▲-,加上行业又新□•◆,没有大品牌背书……◆▼,买来的总是不放心▽○■★。

　　这时候就有人问了…◁▲,老师……,我想做烘焙但没有烤箱怎么办◆▼?上空气炸锅▲▼…◆•=。在某内容电商平台▼•◁◆,24年全年◇△◇-,空气炸锅销额超5亿元▽■•◇,其中100-199▪●.99元价格段的销额占比超40%=▼•▼◁☆,200-299■▽▷☆★○.99元价格段的销额增速近10%…=○□。作为厨房非刚需产品▪▼▽△•▽,空气炸锅在整个厨房电器类目中◆▽◁,销额排名第8▪…◇,占比超5%▼•☆◁•。

　　其中▲☆•□•,披萨销额占其中的70%+◁▷▼,半成品面包销额增速超130%◁▪□。其实半成品烘焙食品还蛮能提供情绪价值的-●…◆★•,大家热完之后可以很理直气壮的把它当成是自己做的★•,毕竟也出了一份力●□。